Trerätters med mammi!
Hello!
Idag har jag bara tagit set lugnt hela dagen, sen blev jag rastlös och bestämde mig för att laga mysmiddag till mig och mamma!
Till förrätt blev avokado och kräftstjärtar;
* en avokado
* 3 msk créme freiche
* 4 msk majonnäs
* pressad citron
* kräftstjärtar (så mycket man vill)
* sweet chili efter smak
Gör så här:
Blanda créme freiche, majonnäs och sweet chili.
Hacka kräftstjärtar (men spara några till topping) och tillsätt det med blandningen.
Dela avokadon och ta bort kärnan, pensla på lite pressad citron så att avokadon håller sig grön.
Häll i röran på avokadon och toppa med hela kräftstjärtar.
Servera med lite sallad, gurka och rödlök!
Till förrätt blev det lövbiffsrullader;
* Skivad lövbiff
* philadelphiaost med vitlöks smak
* 1 dl grädde
* 0,5-1 dl vatten
* kalvfond efter smak
* salt och peppar
Gör så här:
Salta och peppra rulladerna.
Lägg på osten och rulla ihop, sätt en tandpetare igenom så att rulladerna inte rullas upp i stekpannan.
Stek rulladerna i smör.
Tillsätt grädden, vatten och kalvfond i stekpannan och låt rulladerna koka i detta tills de är tuggvänliga.
Vi åt dessa med en god sallad!
Nu ska jag umgås lite med mammi!
K R A M
